入れるだけ！ お手軽サムゲタン(参鶏湯) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 骨付き鶏もも肉 600g
- 生姜 2かけ
- にんにく 2かけ
- クコの実 10g
- 松の実 10g
- もち米(または白米) 1/3合
- 酒 大さじ2
- 水 1リットル
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 1 生姜は皮つきのまま薄切りにする。
- 2 圧力鍋に塩・こしょう以外の材料を全て入れる。
- 3 強火にかけ、圧力がかかったら弱火にし、20分加熱する。
- 4 火を止め、圧が抜けたらふたを開け、器に盛る。
- 5 塩・こしょうを別皿で添え、好みの味付けにしていただく。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- サムゲタン(参鶏湯)
管理栄養士 おさ
雑誌編集者として女性ファッション誌の美容ページを担当後、栄養士の道へ。
現在は株式会社EatSmartにて、服部幸應氏監修の人気携帯サイト｢服部先生の1週間ダイエットレシピ｣の編集ディレクターをしています。
職業柄、太るのは禁物。太らないためのごはんを日々作って食べています。
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