塩たれ味の鶏から揚げ（塩にんにく） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋を用意して、
   鶏ももを、食べやすい大きさに切って、ビニール袋の中に入れる。
   
   厚みのある部分は、切り開くように切り込みを入れると良いかも。脂肪は、切り落としちゃいました。

   

2. 2 ビニール袋の中に、★印を入れる。
   
   写真は、にんにくを２片入れました。お好みで減らしてもＯ，Ｋ。
   あらびきコショウも、お好みで、多目でも、スパイスがきいて、おいしいですよ。

   

3. 3 ビニール袋を、ふくらませて、混ぜ混ぜ、混ぜ合わせる。

   

4. 4 冷蔵庫で、１～２時間くらい寝かせる。
   
   一晩の方が、味は濃くなるかな。

   

5. 5 片栗粉を、鶏もも肉に、まぶす。
   
   写真は、ビニール袋の中に片栗粉を入れて、ふくらまして、フリフリしやっちゃいました。

   

6. 6 油で揚げたら、出来上がり。
   
   最初は、２～３分くらい揚げて、取り出して（予熱で中まで加熱される）
   ２度目は、高温で１分くらい揚げると、衣はカリッ、中はジューシに仕上がりますよ。