お弁当にぴったり★かぶの皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぶの皮とにんじんは厚めの千切りにする。
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2
鍋にゴマ油と赤唐辛子を入れ、弱火で加熱する。にんじんを加えて、中火で炒める。
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3
かぶの皮を加えて、さっと炒める。
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4
砂糖、酒、だし汁を加えて、3分くらい煮る。
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5
みりん、しょうゆを加えて、煮汁が少なくなるまで煮る。白炒りごまをふりかけたら、出来上がり★
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- きんぴら
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南ちゃん49962011/12/18 21:26
大きな蕪６ヶ分で作りました。歯ごたえが良く箸が進む一品です。私は手抜きし、だし汁を入れずに砂糖、醤油、酒のみで炒めましたが美味しく出来ました。写真は弁当用です。
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