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マグロのすき身で!マグロのオイル漬けステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マグロのすき身で!マグロのオイル漬けステーキ

マグロのすき身をオリーブオイル漬けて。魚売り場の隅っこにあったすき身でステーキ。350gで98円でした♪

作り方

  • 1

    すき身の厚みをそろえてカットします。○の調味料を小さいタッパに入れてシェイク!!!よく混ぜ合わせます。

  • 2

    ボウルにすき身とオリーブオイル、クレージーソルト、ガーリックパウダーを入れ混ぜ合わせます。

  • 3

    よく揉みこんだ後、冷蔵庫で1時間程寝かせます。

  • 4

    テフロン加工のフライパンを熱し、油を敷かず中火片面1分ずつ焼きます。

  • 5

    弱火にして、合わせた調味料をかけて片面3分ずつ焼いて出来上がり!

きっかけ

マグロのすき身が手に入ったので。

おいしくなるコツ

今回使ったすき身は厚み2cmくらいでした。厚みによって弱火で焼く時間を調整してください。

レシピID: 1910000825

公開日:2010.12.29

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