ローズ家のドライドトマト レシピ・作り方
材料（－人分）
- プチトマト 15個
- オリーブオイル 50cc
- にんにく（厚めにスライス） ひとかけ
- バジル（あれば） 3～4枚
作り方
-
1
日向で半日～１日干します。乾けば乾くほど保存は長く出来るようになります。ローズ家は湯戻ししたレーズンぐらいの干し具合。
- 2 保存容器にドライドトマトとオイル、にんにく、バジルを入れます。保存は冷蔵庫で。オイルはトマトがかぶるぐらいまでいれます。
- 3 ピザの具に、そのままスパゲッティに和えても。サラダやサンドイッチも水っぽくならないのでお弁当に最適です。
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関連情報
- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- ドライドトマト
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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