我が家の茶碗蒸しはタラコ入り レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
タラコは8等分に切る。
長芋は短冊切り、小松菜は2～3㎝幅に切る。
かまぼこは8等分に切る。
干し椎茸は水で戻してから1個を4等分にする。 - 2 だし汁と塩、薄口しょうゆ、みりん、溶き卵を合わせて漉す。
-
3
器に１を入れて、２を注ぐ。
花麩をのせる。 -
4
蒸し器に水を張り、沸騰したら蓋をした３を入れる。
蒸し器の蓋をして強火で５分。火を止めてそのまま７分おいて完成。
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