混ぜ込むたけ簡単♪シュトーレン風パウンドケーキ レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
- ●レーズン 大さじ2
- ●ドライフルーツ（刻む） 大さじ1
- 洋酒 大さじ2.5
- 胡桃 大さじ1.5〜2
- ♪バター 大さじ8
- ♪砂糖 大さじ6
- ♪牛乳 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- 卵（L） 1個
- ★薄力粉 130〜150g
- ★シナモンパウダー 5振り
- ★ベーキングパウダー 小さじ1弱
- 溶かしバター 大さじ1.5
- 粉砂糖 大さじ2
作り方
- 1 ●は小鉢に入れ、洋酒を上から注ぎ、漬け込んでおく。（一晩くらい）
- 2 アルミホイルの上に砕いた胡桃を重ならないよう広げて乗せ、オーブントースターで2分半焼く。
-
3
大きめの耐熱ボウルに♪を計り入れ、レンジで1分弱、バターがほとんど溶けるまで加熱する。
ゴムベラで混ぜ粗熱が取れたら、溶き卵、はちみつを入れ混ぜる。 -
4
3にふるいながら★も加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
1と2も加えさっくり混ぜる。
オープンシートを敷いた焼き型にこれを流し入れ、真ん中を画像のように凹ませる）
-
5
4を180度で余熱したオーブンで、35分焼く。
熱いうちに溶かしバターをハケで塗る。
-
6
ツヤツヤに仕上がりました♪
粗熱が取れて表面が乾いてきたら、粉砂糖を入れたポリ袋に一緒に入れ、全体にまぶす。
-
7
6を皿に持って出来上がり！
切り分ける前に、丸一日寝かせたほうが味が馴染み美味しく仕上がりました！
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17センチ、ミニパウンド型2本分の分量です♪