鶏むね肉と蕪の生姜焼き レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
鶏むね肉は一口大のそぎ切り、蕪は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
鶏むね肉に小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。 - 2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、蕪を入れてざっと混ぜる。中弱火にして蓋をして5分蒸し焼きにしていったん取り出しておく。
-
3
2のフライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱し、鶏むね肉を両面焼く(完全に火が通らなくても大丈夫)。
2を戻し入れて、★を回し入れる。
ざっと混ぜて煮詰めて完成。
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