旨味たっぷりトマトバジルマリネ レシピ・作り方

旨味たっぷりトマトバジルマリネ
  • 1時間以上
  • 300円前後
るみぃな
るみぃな
酸味とバジルでさっぱり!

材料(2人分)

  • トマト 一個
  • 玉ねぎ 一個
  • ハム 30g
  • スティックブロッコリー 50g
  • 乾燥バジル(みじん切り) 小さじ1
  • ニンニク(チュ一ブ) 小さじ1
  • 小さじ1
  • ガラスープ(粉末) 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 大さじ4
  • 胡椒 少々
  • ハチミツ 小さじ1
  • (玉ねぎ用)塩 小さじ1
  • (下茹で用)塩 小さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎをスライサ一でスライスし、軽く塩でもんでから、さっと洗い水(分量外)をはったボールに入れ10分たったら水けを絞る
  2. 2 スティックブロッコリーは小さな鍋に分量外の被るくらいの水をいれ沸騰させて1分塩ゆでし、お湯をきる。トマトは横に5~6mmにスライスしさらに1/4に切る。
    ハムは2cm角くらいに切る
  3. 3 ポリ袋にニンニクチュ一ブ、バジル、塩、ガラスープ、酢、オリーブオイル、ハチミツ、胡椒をいれ、スティックブロッコリー、玉ねぎ、トマト、ハムを入れ袋の上からよく混ぜる。袋の口を縛る
  4. 4 二重にして冷蔵庫で3時間以上つけて水気をきったら完成!

きっかけ

トマトを安く買えたので

おいしくなるコツ

スティックブロッコリーを使っています。 普通のブロッコリーの場合は縦に5mm幅にスライスしてください。 盛り付ける時は高さを出すようにしたほうがキレイに見えます

  • レシピID:1900020542
  • 公開日:2021/02/02
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カテゴリ
オリーブオイルフレンチドレッシングブロッコリー玉ねぎトマト全般
料理名
マリネ
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