焼き豚のブロッコリーの炒め レシピ・作り方
材料(4.5人分)
作り方
- 1 保存袋を使って豚ブロックを〇の調味料に漬けます。冷蔵庫で1日程度置きます。
- 2 ブロッコリーを小房に切り軽く炒め、別皿に移しておきます。
- 3 味が染み込んだ豚ブロックを5ミリ~1㎝幅程度に切り、片栗粉をまぶします。
- 4 中火に熱して油をしいたフライパに3.の豚バラブロックを並べ、両面こんがり焼きます。
- 5 両面焼き色がついたら、つけダレを大さじ1杯程度まわしかけ、ブロッコリーをあわせて出来上がりです。
きっかけ
焼き豚を作る工程で思いつきました。 薄く切ることでオーブンで焼くより手軽に出来上がります。
おいしくなるコツ
2.のブロッコリーはレンジで加熱しても良いですし、茹でてもよいです。
- レシピID:1900020344
- 公開日:2021/01/25
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