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ハワイ風♪クリームチーズとブルーベリーのスコーン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4.5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ハワイ風♪クリームチーズとブルーベリーのスコーン
  • 300円前後

ダイアモンドヘッド・マーケット&グリルで食べたスコーンが食べたくて作ってみました。バターを使ってていませんがしっとりコクがありす。

作り方

  • 1

    ヨーグルトの水きりをします。

    ※コーヒーフィルターなどにヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩置き、自然に水分を落とします。

  • 2

    〇の材料を軽く混ぜ合わせます。

  • 3

    生クリーム、溶いた卵、1.のヨーグルトをボウルにいれます。

  • 4

    3.をよく混ぜ合わせます。

  • 5

    2.に4.を加えてさっくり混ぜ合わせます。

  • 6

    完全に混ざる前の粉がぼぞぼぞしている状態でブルーベリーと手でちぎったクリームチーズを加えます。

  • 7

    6.をさっくり混ぜます。

  • 8

    柔らかい生地なので、大きめのスプーンでクッキングシートに落とします。

  • 9

    190度に温めたオーブンに20分ほど焼いて出来上がりです。

  • 10


    焼き上がりを割るとブルーベリーとクリームチーズが崩れずに入っています。

きっかけ

ハワイで食べた味が懐かしくなって作ってみました。


クックパッド掲載  6367017

おいしくなるコツ

混ぜる過程はさっくりと。

甘さが足りない場合はアイシングをかけるとよりHawaiiらしい味になります。
アイシングは粉砂糖と水を1:1くらいからとろみを調整するとよいです。

レシピID: 1900018612

公開日:2020.07.24

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