冷たくても美味しい♪オムレツ レシピ・作り方

冷たくても美味しい♪オムレツ
  • 約30分
  • 300円前後
youyouシェフ
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キッシュの様な見た目ですが生クリームもパイ生地も使っていないので手軽に作れる具沢山のオムレツです。

材料(4人分)

  • じゃがいも 1個
  • オリーブオイル 適量
  • a.ベーコン 2枚
  • a.玉ねぎ 1/2
  • a.ほうれん草 1/2束
  • a.パプリカ 1/2
  • a.冷凍コーン 大さじ3
  • 3個
  • 牛乳 50cc
  • b.とろけるチーズ 大さじ3
  • 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • c.とろけるチーズ 大さじ3

作り方

  1. 1 【じゃがいも】は5㎜程度にスライスし600wレンジで1分ほど加熱します。
  2. 2 コーン以外のa.を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで軽く炒めます。
  3. 3 卵と牛乳をボールに入れ良く混ぜ、塩、胡椒をします。
  4. 4 3.に粗熱のとれた2.とじゃがいも、コーン、b.とろけるチーズを入れて軽く混ぜます。
  5. 5 耐熱容器にオリーブオイルを塗ります
  6. 6 4.を耐熱容器に入れc.とろけるチーズを上に乗せます。
  7. 7 170度に余熱たオーブンに入れ30分焼き上げて出来上がりです。

きっかけ

キッシュを作るのはパイ生地に手間がかかるので簡単にアレンジしました。 クックパッド掲載 レシピID : 6320646

おいしくなるコツ

冷蔵庫に入れ冷めても美味しいので、翌朝の作り置きとしても利用できます。

  • レシピID:1900017739
  • 公開日:2020/05/06
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