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さくさくナッツクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料30枚人分

  • ショートニング

    50g

  • バター

    30g

  • 砂糖

    40g

  • ひとつまみ

  • 20g

  • アーモンドプードル

    20g

  • 薄力粉

    120g

  • ナッツ(お好みのもの)

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さくさくナッツクッキー

ナッツたっぷりサックサクのクッキーです。

作り方

  • 1

    ナッツは粗刻みにする。今回はアーモンドとカシューナッツを使いました。

  • 2

    ボールにバターとショートニングをいれ、だまがないように練り混ぜる。

  • 3

    砂糖と塩を入れてホイッパーですり混ぜる。

  • 4

    卵を入れて混ぜる。

  • 5

    ナッツを入れて混ぜる。

  • 6

    粉とアーモンドプードルをふるいいれ、ゴムベラでサックリ練らないように混ぜる。

  • 7

    ひとまとめにし、大体25㌢長さの四角い棒状に成形する。
    ラップで包んで冷蔵庫で一時間位冷やす。

  • 8

    オーブンを170度に予熱する。

  • 9

    7を8ミリ厚さでカットし、天板に並べる。

  • 10

    170度のオーブンで10分焼き、160度に下げて10分位うっすら焼き色がつくまで焼く。

きっかけ

ナッツたっぷりのクッキーをリクエストされたので。

レシピID: 1900016844

公開日:2020.02.13

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