さくさくナッツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナッツは粗刻みにする。今回はアーモンドとカシューナッツを使いました。
2. 2 ボールにバターとショートニングをいれ、だまがないように練り混ぜる。
3. 3 砂糖と塩を入れてホイッパーですり混ぜる。
4. 4 卵を入れて混ぜる。
5. 5 ナッツを入れて混ぜる。
6. 6 粉とアーモンドプードルをふるいいれ、ゴムベラでサックリ練らないように混ぜる。
7. 7 ひとまとめにし、大体25㌢長さの四角い棒状に成形する。
   ラップで包んで冷蔵庫で一時間位冷やす。
8. 8 オーブンを170度に予熱する。
9. 9 7を8ミリ厚さでカットし、天板に並べる。
10. 10 170度のオーブンで10分焼き、160度に下げて10分位うっすら焼き色がつくまで焼く。