豆苗と卵の炒め物 レシピ・作り方

豆苗と卵の炒め物
  • 約10分
++めい++
++めい++
しゃきしゃきの豆苗とふわふわ卵の組み合わせ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆苗は根元を切り落とす。
    卵は溶いておく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、卵を入れて手早くかき混ぜる。
    1/3程度固まったくらいでいったん取り出す。
  3. 3 2のフライパンに豆苗を加える。
    30~40秒炒めて★を加えて卵を戻し入れてざっと混ぜて完成。

きっかけ

思い付きです。

おいしくなるコツ

卵は戻し入れるので2の工程ではほぼどろどろくらいで取り出すと火が通り過ぎずにふわふわになります。 3の工程はスピード勝負です!

  • レシピID:1900016383
  • 公開日:2019/08/31
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カテゴリ
とうみょう(豆苗)その他の卵料理
料理名
豆苗と卵の炒め物
++めい++
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つくったよレポート(1件)

  • あきちゃんで~す
    あきちゃんで~す
    2022/09/12 09:57
    豆苗と卵の炒め物
    ++めい++ちゃん(o^ O^)シ彡☆オイスターソースと醤油がきいてとても美味しかったです( ≧∀≦)ノリピにポチ✨いつもありがとうございます(o^ O^)シ彡

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