レンジで簡単！ほうれん草のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を水で洗い、水気を切る。(特に茎付近は土がついているのでしっかり洗う！)
2. 2 茎と葉が互い違いになるように重ねて(均一に熱を通す為)ラップで包み、600Wのレンジで約2分加熱する。

   

3. 3 ※1袋分レンジで加熱する場合は600Wで約3分。硬い場合はひっくり返して追加で30秒。
4. 4 ※茹でる場合は、塩を少々入れた熱湯で茎の部分から30秒、葉も沈めて15秒茹でる。
5. 5 レンジで加熱したものも茹でたものも同様に、
   冷水に取って手早く冷まし水気を絞り、茎を切り落とし4センチ程度の長さに切る。
6. 6 ボウルに調味料を先に合わせておき、そこに切ったほうれん草を加えてよく和える。

   

7. 7 器に盛り付け、お好みで鰹節を乗せて完成！