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中津川名物!簡単栗きんとん♥ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料(15個)数人分

  • 500g

  • 砂糖

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
中津川名物!簡単栗きんとん♥

中津川で有名な栗きんとん!
自宅で作ってみました!

作り方

  • 1

    栗を洗う。
    鍋に栗を入れ、栗がヒタヒタになるくらい水を入れる。
    45分ほど火にかける。

  • 2

    茹で上がった栗を包丁で縦半分に切り、スプーンで中身を取り出す。

  • 3

    温かいうちにフォークでつぶす。
    少し形が残るくらいに潰すと、食感が楽しいです♪

  • 4

    潰した栗に、砂糖を加えてよく混ぜる。

  • 5

    手のひらにラップを広げ、スプーン1杯ほどの潰した栗を乗せる。
    ラップで包み込み、てるてる坊主を作るように、絞りながら形を整える。

  • 6

    ラップから外し、お皿に並べたら完成⭐

きっかけ

実家で大量の栗が採れたので、母の好きな栗きんとんを作ってみました!!

おいしくなるコツ

お砂糖はお好みで調節してください!
痛みやすいので、冷蔵庫保存がオススメです!

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > きんとん(栗きんとん)
各国料理:
日本各地の郷土料理 > その他の郷土料理

レシピID: 1900014881

公開日:2017.12.25

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.10.09

    栗をいただいたので、作ってみました。初めて作りましたが、とっても美味しく出来ました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.01.01

    参考になりました。
    ありがとうございました。

    レポありがとうございます!
    色も鮮やかでとっても美味しそうですね~♥

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
栗きんとん

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