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うどんdeフレンチクルーラー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うどんdeフレンチクルーラー
  • 300円前後

メーカーにより麺の太さや長さが異なりますが、5個前後出来るかと思います。
所要時間の目安に揚げ時間は含まれていません。

作り方

  • 1

    うどんを軽くほぐし、1本ずつに分ける。(ちぎれないように注意!)

  • 2

    3本取り、三つ編みの要領で編み込んで1本の棒状にする。

  • 3

    軽く結んで輪を作り、両端を巻きつけるようにしてリング状に成型する。

  • 4

    バッドや大皿に並べ、コーンスターチを全体にまぶす。

  • 5

    揚げ鍋に、油(分量外)を入れ、低温に温める。

  • 6

    余分な粉を落とした④を入れ、表面がカリッとするまで揚げる。

  • 7

    油きりの上に取り出し、残りの④を揚げる。

  • 8

    チョコレートを湯煎にかけて溶かす。

  • 9

    ⑦をチョコレートにくぐし、オーブンシートの上に並べる。

  • 10

    チョコレートが固まったら完成。

  • 11

    <アレンジ>熱いうちに粉糖(withシナモン)をまぶす。(粉糖は溶けたのを確認し、2~3度振りかける。シナモンは1度でOK。)

  • 12

    <アレンジ>切り込みを入れ、クリームや餡を挟む。(切れ味の悪い包丁だと作業し難いので、お気を付けください!)

  • 13

    冷めて、湿気ったようになった場合、揚げ直すと食感が戻ります。(加熱後、直ぐに食べるなら、レンジ加熱もアリ)

きっかけ

ネットのトピックレシピでうどんドーナツなる物を見つけたので、自分でも試してみました♪揚げたてはカリっモチっで美味しかったです。(時間が経つと硬くなり微妙かもですが……(^^;;)

おいしくなるコツ

チョコレートはお好みのフレーバーをご利用ください。(写真はストロベリー利用)
チョコレートの量はお好みで調節していただけますが、味付けをしていない生地なので、たっぷり付けた方が美味しいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単お菓子
料理:
麺・粉物料理 > うどん > アレンジうどん

レシピID: 1900014709

公開日:2017.09.08

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関連情報

料理名
うどんドーナツ
料理用途
普段の料理

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