おうちで本格ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水はレンジで30秒ぐらい加熱します。
2. 2 ホームベーカリーに
   ★、１、塩、砂糖、
   オリーブオイルを入れ
   スイッチON.
   捏ねるところから一次発酵までやります。
3. 3 ボウルに※を入れ
   混ぜ合わせ、塩・こしょうで調味します。
   （ピザソースの完成です）
4. 4 冷凍玉ねぎはレンジで
   30秒ぐらい加熱し
   冷まします。
   そのあとキッチンペーパーで水気を切ります。
5. 5 ピーマンは縦半分に
   切り、種を取り除き
   横せん切りにします。
6. 6 ２のフィンガーテストに成功したら、丸めなおします。
7. 7 とじ目を上にし、
   綿棒で直径20ｃｍぐらいの円を作ります。
8. 8 鉄板にクッキングシートを敷き、7をのせます。
9. 9 8の生地の端に厚みを作ります。
   そのあと、23cmぐらいにのばし形をととのえます。
10. 10 9の生地にハケで
    オリーブオイルを塗ります。
11. 11 10に３を塗り、
    4と5とピザ用チーズを
    のせます。
12. 12 210度のオーブンで
    10分ぐらい焼いたら
    完成です。