鮭のあらで★かぼちゃと鮭のスコップコロッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 鮭のあら（切り身でもいいです） 約100～120g
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
- パン粉 大さじ7～10
作り方
- 1 かぼちゃは適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でてマッシュする。
-
2
鍋に鮭のあらと水50㏄を入れて蓋をして強火にかける。
沸騰したら弱火にして蒸し煮する。
粗熱がとれたら骨と皮を取り除き、身をほぐす。 - 3 １と２、塩、胡椒を混ぜて耐熱容器に入れる。
-
4
パン粉をフライパンで乾煎りする。
キツネ色になったら３にまんべんなくふりかける。
トースターで5分程焼いて完成。
お好みでソースをかけてどうぞ。
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- 料理名
- かぼちゃと鮭のスコップコロッケ
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