簡単♡美味♡うずら卵の味玉 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- うずらの卵 1パック
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 大さじ3
- ☆酢 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ2
作り方
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1
片手鍋で水を沸騰させ、沸騰したらうずらを入れて2分ゆでる。
2分たったらすぐに氷水で冷やし、殻をむく。
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2
◯うずらが冷たいと割れやすいので使う30分前くらいから常温でおいておく
◯うずらが割れないよう、おたまなどでそっと入れる - 3 ☆材料を全てジップロックに入れ、袋の上から手で揉むように混ぜておく。
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4
1の殻をむいた卵をジップロックに入れ、1〜2日ほどつける。
写真のようにお椀などに入れ冷蔵庫に入れると綺麗につかります♩
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mari *
はじめましてmari＊です⁑
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ヤスのり子2020/01/13 13:29
mari*さん、うずら卵の味玉を作りました♪味がしっかりと染み込んで、とても美味しかったです♡ビールのおつまみにも合いそうですね╰(*´︶`*)╯♡
レシピへのコメント
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半熟、しっかり味染みでぱくぱく食べちゃいます♡