とっても柔らか～な豚ヒレステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎをすりおろす。にんにくも加え、そこに豚ヒレ肉を30分程漬け込みます。
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2
漬け込んだ豚ヒレ肉のすりおろし玉ねぎを取り除き、キッチンペーパーで表面の水分を取る。
＊すりおろし玉ねぎは後でソースに使うので残しておいて下さい。 -
3
2 の豚ヒレ肉に塩をふり、片栗粉を薄ーく付け、油を熱したフライパンで両面焼く。
焼けたら一旦フライパンから取り出す。 - 4 3のフライパンに、豚ヒレ肉を漬け込んだすりおろし玉ねぎを炒める。火が通ったら ＜ソース＞の材料を全て入れ、煮立たせる。
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5
煮立たせたら火を止め、3 の肉をフライパンに戻し入れ絡めたら完成です！
＊フライパンで肉とソースを絡めなくても、皿に盛り付けた肉にソースを上からかけてもいいです。
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- 料理名
- 豚ヒレ肉のステーキ
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