トマトとにんにくの塩麹パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくをみじん切りにする
2. 2 玉ねぎ、しめじ、塩麹をフードプロセッサーでみじん切りにする
   (フードプロセッサーがない場合は包丁でみじん切りにする)

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、弱火で香りがでるまで炒める

   

4. 4 手順2でみじん切りにした材料を加え、5分ほど炒める

   

5. 5 トマト缶を加えて5分くらい中火で煮た後弱火にし、鍋に熱湯を沸かし、パスタを茹でる準備をする

   

6. 6 パスタを茹でる
   (隣のフライパンでトマトソースを煮詰め続ける)

   

7. 7 トマトソースが煮詰まったら、ウスターソースをまわしいれる
8. 8 ゆであがったパスタをザルで湯切りし、トマトソースと混ぜ合わせて完成☆