家族も絶賛♪旨いネギ味噌☆ レシピ・作り方
材料(2~人分)
作り方
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1
長ねぎは細かくきざむ
(青い部分のみで作りましたが、白い部分でもOK)
- 2 にんにく、しょうがをみじん切りにする
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3
○の調味料を混ぜ合わせておく
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4
フライパンを熱し、ごま油、にんにく、しょうがを入れて、香りがでるまで炒める
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5
長ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
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6
○の合わせ調味料を入れて、かき混ぜながら炒める
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7
水分がとんで、ぽてっとした感じになったら完成☆
きっかけ
おにぎりのネギ味噌が大好き(^^) いくつかのネギ味噌のレシピを試したけど、濃すぎたり好きな味に出会えず…考えて作って、やっとごはんに合うネギ味噌に仕上がりました。
おいしくなるコツ
みそははじめによく混ぜ合わせてから、加えましょう。混ざりにくいです。 みそは焦げつきやすいので、かき混ぜながら水分をとばしましょう。 おにぎりの具、野菜炒め、肉や魚にかけたり、豆腐にのせたり、なんでもどうぞ(^^)
- レシピID:1900014101
- 公開日:2016/11/17
関連情報
- 料理名
- ネギ味噌
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