チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め レシピ・作り方

チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
  • 約10分
  • 300円前後
ひらりぃー
ひらりぃー
パパッと炒めもの♪生姜が効いたオイスターソース炒めです(^^)厚揚げで食べごたえあり。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きする
  2. 2 厚揚げを食べやすい大きさに切る
  3. 3 チンゲンサイは根本を切り落とし、食べやすい大きさに切る
  4. 4 しょうがをみじん切りにする
  5. 5 ○に調味料を混ぜ合わせておく
  6. 6 フライパンを熱し、サラダ油、しょうがを入れ、香りが立ったら、チンゲンサイの茎を入れて炒める
  7. 7 チンゲンサイの茎に油がまわったら、厚揚げ、チンゲンサイの葉を入れて炒める
  8. 8 ○の合わせ調味料を入れて、さらに炒め、全体になじんだら火を消し、粗挽きコショウを少々ふって完成☆

きっかけ

チンゲンサイをもらったので、厚揚げでボリュームアップして軽めの夕食の主菜にしました。

おいしくなるコツ

チンゲンサイの茎は火が通りにくいので、炒めるときは茎を先に入れて炒めてから、葉を入れましょう。

  • レシピID:1900014093
  • 公開日:2016/11/15
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カテゴリ
チンゲン菜厚揚げその他の野菜炒め
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しょうが 厚揚げ チンゲンサイ 簡単
料理名
チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
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つくったよレポート(9件)

  • 猫のシマ次郎
    猫のシマ次郎
    2023/03/31 22:28
    チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
    オイスターソースがちょっと苦手な私なんですが、生姜ととても合って美味しいですね!家族にも大好評でした♪確実にリピしまくります!レポートありがとうm(_ _)m
  • Maphie
    Maphie
    2022/10/15 06:51
    チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
    簡単に美味しい副菜が作れて助かりました。カット不要のサイコロタイプの厚揚げを使ったのでさらに時短できたので、忙しい日にまた作りたいです。
  • 泳げないカバ
    泳げないカバ
    2021/04/25 21:20
    チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
    おいしかったです。
  • 青い空14
    青い空14
    2021/03/09 07:49
    チンゲンサイと厚揚げのジンジャーオイスター炒め
    レシピを参考にさせていただきました。ありがとうございます!

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