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シャトルシェフで☆さつまいものお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シャトルシェフで☆さつまいものお味噌汁
  • 100円以下

ほっこりとあまいさつまいものお味噌汁。
シャトルシェフなら火の通りにくい根菜も放置で大丈夫。
じっくり火がとおるのでさつまいもが甘くなります(^^)

作り方

  • 1

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、さつまいもは食べやすい大きさに切る

  • 2

    調理鍋にだし汁とさつまいも、キャベツ、玉ねぎを入れ、煮立てる

  • 3

    フタをして、グツグツと沸騰するぐらいになったら(沸騰して5分ぐらい)、火を消して、みそを溶き入れる

  • 4

    保温容器に入れて、 20 分以上放置。

きっかけ

さつまいもをみそ汁に入れて、保温していたら、ほっこりあまいお味噌汁になってた(^^)

おいしくなるコツ

さつまいもは最後に切って、だし汁に入れること。
さつまいもは切って、空気にさらしておくと、
変色してしまいます。

(さつまいものアク抜きは変色防止、味しみをよくするためで、さつまいものアクは有害なものではないので省きました。)

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > さつまいも

レシピID: 1900014078

公開日:2016.11.10

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関連情報

料理名
さつまいものお味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
夕食さつまいもみそ汁

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