簡単！きゅうりの塩麹漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりを乱切りにする
(薄切りでも好きな切り方でいいです)
-
2
きゅうりをビニール袋にいれる。
そのまま計りの上にのせ、10%の塩麹を入れる
(10%は右一桁を除いた重量になります
例)134gなら13gの塩麹
- 3 ビニール袋をモミモミして塩麹を全体に行き渡るようにする
- 4 ビニール袋のまま冷蔵庫にいれて、半日寝かせる
- 5 食べるときに、ビニール袋の上から、でてきた水分をギュッとしぼってから、器に盛る
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- 料理名
- きゅうりの塩麹漬け
ひらりぃー
夫、2歳の息子の3人で暮らしている30代主婦です☆
普段の食事は魚・野菜料理中心、乳製品なし、できるだけ無添加！！アトピー体質のため(^^;
だけど手軽においしいものを食べたいので、いろいろ研究中です♪
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さやか82082023/11/19 14:44
旨味があってやみつきになりそうです♪ありがとうございました -
パンポンポン2023/07/23 18:20
塩麹の風味がとてもよかったです。ありがとうございました。 -
ななゆいかのん2022/08/24 18:07
塩麹にはまっていて作ってみました。ゴマをかけてみました。簡単に出来て美味しかったです。 -
nami134333052020/07/08 11:20簡単なのにおいしかったです。ありがとうございます！
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