鶏むね肉となすのさっぱり照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は一口大に切り、酒を揉み込んで片栗粉をまぶす。
なすは1～1.5㎝の輪切りにする。
ねぎは小口切り。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉の表面に焼き色を付ける。
いったん取り出しておく。 - 3 ２のフライパンになすを並べて両面こんがり焼く。
-
4
３に２、★を加えて、混ぜながら絡める。
とろみが付くまで煮詰めたらお皿に盛り付け、ねぎを散らして完成。
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- 鶏むね肉となすのさっぱり照り焼き
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週末は男子厨房2018/08/14 10:39
むね肉をよく使うので参考にさせていただきました。パサつかずできました！（他の料理が映ってますが右下）
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