簡単★山芋と豆腐のとろとろグラタン レシピ・作り方

簡単★山芋と豆腐のとろとろグラタン
  • 約15分
++めい++
++めい++
混ぜるだけの簡単グラタン。
とろとろ、あつあつ♪

材料(2〜3人分)

  • 山芋 100g
  • 絹豆腐 1丁
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 1個
  • ひとつまみ
  • 胡椒 少々
  • ピザ用チーズ 20g

作り方

  1. 1 豆腐は水切りしておく。
    山芋は皮を剥き、すりおろす。
  2. 2 ボウルに1の山芋、醤油、みりん、マヨネーズ、卵、塩、胡椒を入れて混ぜ、1の豆腐を崩しながら入れて良く混ぜる。
  3. 3 2を耐熱皿に入れてピザ用チーズを乗せ、トースターで焦げ目が付くまで焼いて完成。

きっかけ

山芋が中途半端に余ったので。

おいしくなるコツ

豆腐は木綿を使うととろとろと言うよりぷるんとした食感に。お好みでどうぞ。

  • レシピID:1900013450
  • 公開日:2016/02/07
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カテゴリ
豆腐グラタン山芋木綿豆腐絹ごし豆腐
料理名
山芋と豆腐のグラタン
++めい++
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つくったよレポート(3件)

  • sumifu
    sumifu
    2023/12/26 21:21
    簡単★山芋と豆腐のとろとろグラタン
    参考にさせていただきました。パプリカを少しのせてみました。まぜるだけで簡単でとても美味しかったのでまた作ります!
  • ももんが1106
    ももんが1106
    2016/12/09 12:01
    簡単★山芋と豆腐のとろとろグラタン
    このグラタンが大好きでいつも作らせてもらってます。
    簡単だし、味もトロトロの長芋とチーズがすごく相性よくて、とても好きです。
  • miyu71174
    miyu71174
    2016/02/25 14:30
    簡単★山芋と豆腐のとろとろグラタン
    トロットロッで美味し~♪味付けもちょうど良かったです☆

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