ヤーコンとにんじんのきんぴら レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
ヤーコンは細切りにして水にさらしと灰汁を抜く。
にんじんも細切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。
油が回ったらヤーコンを加えて、しんなりするまで炒める。 -
3
2に醤油、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒める。
ごまを和えて完成。
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常備菜にも。