冷凍作り置き！豚ひき肉 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚ひき肉 200ｇ
- 酒 大匙2杯
- 塩 小匙1/2杯
作り方
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1
鍋にたっぷりの水と豚引きい肉、塩、酒を入れ中～強火にします。
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2
沸騰してきましたら、アクがでてきますので取ります。
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3
白濁していた煮汁が透明になります。カロリーが気になる方はこの時、浮いている脂身も救って下さい。
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4
熱いうちにザルにあげて粗熱をとったら冷凍保存してください。
保存期間は3週間程度を目安にして下さい。
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youyouシェフ
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hirohyt1022018/09/06 15:56
ひき肉が、余って、使い道が、思い付かなかったので、助かりました。ありがとうございました(^o^)v -
梨花*2017/04/13 15:48
挽肉が100gほど残ってしまったので、半分量で作ってみました☆少し使うことが多いので、作りおきが助かります！使用が楽しみです♪ありがとうございました(^^)
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