干し椎茸の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（5～7人分）
- 干し椎茸 6枚
- ●醤油 大匙2杯
- ●砂糖 大匙1杯
- ●みりん 大匙1杯
- 水 大匙1杯
作り方
-
1
干し椎茸は一晩たっぷりの水（分量外）につけてゆっくりと戻す。
-
2
ふっくら戻った椎茸を細切りにし、●の調味料と水を入れ弱～中火で汁がかなり少なくなるまで煮ます。（鍋を斜めにして大匙1杯分くらい残る程度）
- 3 冷ましながら味をしみこませて出来上がりです。
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youyouシェフ
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