具材は白菜だけ！優しい白菜スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
幅3.4ｃｍくらいにザクザクと切ります。
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2
大き目の鍋にごま油をしき、中火にします。白菜を全部入れ、塩を小さじ1杯入れ、全体に油がまわったら蓋をしめてそのまま15分ほど弱火で煮ます。
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3
15分ほどしたら、写真のように水分が出てきますので、その水加減を見て、白菜がかぶるくらいの水を足して、鶏ガラスープを入れます。
更に15分ほど弱火で煮込みます。
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4
白菜がトロトロになってきたら、最後に塩小さじ1杯、コショウで味を調えます。この時の塩をスープの味加減を見て、お好みで増減して下さい。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 白菜スープ
youyouシェフ
ご覧いただきありがとうございます。主婦になって調理師資格を取得しました
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