ご飯がすすむ★大根と鶏むね肉の煮物 レシピ・作り方

ご飯がすすむ★大根と鶏むね肉の煮物
  • 約30分
++めい++
++めい++
ご飯がすすむ無敵(…と、我が家では言われている)の甘辛味。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • 大根 1/3本
  • ねぎ 5cm
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★生姜すりおろし 1片分
  • ひとつまみ
  • 胡椒 少々
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 大根は1cm幅くらいの銀杏切りにして、少し固めに下茹でしておく。
    鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにして、塩、胡椒を揉み込む。
    ねぎは小口切り。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
    大根を加えて焼き色が付くまで炒める。
  3. 3 2に★を加えて煮詰めて、ねぎを散らして完成。

きっかけ

思い付きです。

おいしくなるコツ

3の行程で少し煮詰めたら一旦冷ますと味が良く染みます。

  • レシピID:1900012371
  • 公開日:2015/05/06
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カテゴリ
鶏むね肉大根大根の煮物
料理名
大根と鶏むね肉の煮物
++めい++
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つくったよレポート(15件)

  • こころん29
    こころん29
    2023/12/01 13:49
    ご飯がすすむ★大根と鶏むね肉の煮物
    ちょっと煮詰めすぎましたが...美味しく出来ました(˶ᐢᗜᐢ˶)
  • リンド夫人
    リンド夫人
    2022/11/26 12:32
    ご飯がすすむ★大根と鶏むね肉の煮物
    家庭菜園の大根です。一度に大根を収穫なのでせっせと消費しなきゃです!大根に味が沁みてむね肉も煮込めばホロホロになり美味しかったです!
  • リリィ12
    リリィ12
    2022/02/07 03:11
    ご飯がすすむ★大根と鶏むね肉の煮物
    おいしかったです。寒い時にピッタリですね。
  • にゃん太
    にゃん太
    2021/10/26 12:27
    ご飯がすすむ★大根と鶏むね肉の煮物
    大根しみしみ美味しくできました。

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