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鶏むね肉のにんにく味噌照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏むね肉

    1枚

  • ひとつまみ

  • 大さじ1

  • ★味噌

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★砂糖

    大さじ1/2

  • ★醤油

    小さじ1

  • ★にんにくすりおろし

    1片分

  • サラダ油

    大さじ2

  • 小麦粉

    適宜

  • 炒りごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏むね肉のにんにく味噌照り焼き

ご飯がすすむ★
しっかりした味付けでお弁当にも。

作り方

  • 1

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、塩、酒をもみこんでしばらくおき、小麦粉をまぶす。
    ★を合わせておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を片面焼く。
    焼き色が付いたらひっくり返してふたをして中弱火で中まで火を通す。

  • 3

    2に★を加えて、絡ませる。
    照りが出てきたらごまを入れてざっと混ぜて完成。

きっかけ

大好きなにんにく味噌味を鶏むね肉で使ってみました。

おいしくなるコツ

★を入れてからは少し焦がすくらいがおいしいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉

レシピID: 1900012154

公開日:2015.03.26

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料理名
鶏むね肉のにんにく味噌照り焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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