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豚肉とキャベツのみの回鍋肉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚小間切れ肉(ばら肉や薄切り肉でも)

    150g

  • キャベツ

    1/6個

  • にんにく

    1片

  • 生姜

    1片

  • サラダ油

    大さじ1

  • ★味噌

    大さじ2

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★みりん

    大さじ1強

  • ★酒

    小さじ1

  • ★醤油

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉とキャベツのみの回鍋肉

具は豚肉とキャベツだけなのに、ごはんがもりもりすすみます。
辛くないのでお子様もOK。

作り方

  • 1

    にんにく、生姜はみじんぎり、キャベツはざく切りにする。
    ★を合わせておく。

  • 2

    フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉をしゃぶしゃぶ。
    表面が軽く色が変わったら取り出して水気を切っておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を火にかけ、香りが立ったらキャベツを炒める。
    油が回ったら2を入れてざっと混ぜる。

  • 4

    3に★を加えて、絡ませて完成。

きっかけ

思い付きです。

おいしくなるコツ

豆板醤を入れてももちろんOK。

レシピID: 1900012137

公開日:2015.03.24

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関連情報

料理名
回鍋肉
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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