ヤーコンの塩きんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ヤーコン 1本
- 塩 小さじ1
- 炒りごま 大さじ1
作り方
- 1 ヤーコンは皮を向いて細切りにする。
-
2
鍋に１と水30㏄を入れて蓋をして強火にかける。
蒸気が立ってきたら中弱火にして塩を加え、ざっと混ぜて蓋をしてしんなりするまで蒸し煮。 -
3
水分を捨てて軽く乾煎りする。
炒りごまを和えて完成。
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