とろとろ卵雑炊のナムル乗せ♪ レシピ・作り方

とろとろ卵雑炊のナムル乗せ♪
  • 約15分
  • 100円以下
hottyoi
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中華だしが効いた美味しい雑炊です♪

材料(2人分)

  • 白飯 茶碗1杯分
  • 2個
  • ◎中華だしの素 小さじ1/2
  • ◎白だし 小さじ1
  • 150ml
  • ほうれん草 1/2束
  • 人参 4cm分
  • もやし 1/2袋
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★中華だしの素 小さじ2
  • ★味の素 2振り
  • ★黒こしょう 2振り

作り方

  1. 1 鍋に白飯と水と◎を入れて煮込む。米が柔らかくなってきたら溶き卵を入れてさっと加熱する。
  2. 2 人参は千切りにしておく。フライパンで湯を沸かしもやしと人参を2分程度茹でる。ザルに取り出す。
  3. 3 フライパンの湯はそのまま。塩を小さじ1加えてホウレンソウを茹でる。
    茹であがったら、水でしめる。3cm幅に切る。
  4. 4 ★はすべてボールに入れておく。そこに野菜を全部いれて味がなじむようよくかき混ぜる。
    1の雑炊にナムルをのせ完成♪

きっかけ

朝食に♪

  • レシピID:1900011355
  • 公開日:2014/12/12
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カテゴリ
雑炊
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