かぼちゃのわたで★卵・油不使用★かぼちゃのマフィン レシピ・作り方
材料（5個人分）
- 薄力粉 100g
- かぼちゃのわた 1/2個分
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 牛乳 1/2カップ
- 砂糖 30g
- かぼちゃの種（あれば） お好みで
作り方
-
1
かぼちゃのわたは包丁でとにかく叩く叩く叩く！！
繊維を断ち切って、水分が出てくるまで叩きます。 - 2 ボウルに１、牛乳、砂糖を入れて泡だて器で良く混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて粉っぽさが残る程度にざっくり混ぜる。
- 3 型の8分目くらいまで２を入れて、楊枝で外側から内側をくるくるっと混ぜる（ソフトクリームのような状態になる）。こうするとキレイな山型になります。
- 4 かぼちゃの種をトッピングして、180度に予熱したオーブンで20～25分焼いて完成。
- 5 かぼちゃの種はレシピID: 1900008239「皮むきで手が痛くならないパンプキンシード」で作りました。
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- 料理名
- かぼちゃのマフィン
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youki6662020/08/02 00:32
倍量で！もちもちになりました
フードロスも減らせてとても満足です
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もっちりとしてほんのり甘いマフィンのできあがり★