鶏ムネ肉のチキンタルタル丼♪ レシピ・作り方

鶏ムネ肉のチキンタルタル丼♪
  • 約30分
  • 300円前後
hottyoi
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美味しいタルタルでご飯がすすみます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ムネ肉は包丁でたたき厚さが均一になるようにする。よくたたき柔らかくする。塩・こしょう・味の素を振る。
  2. 2 1は小麦粉→溶いた卵→パン粉の順で成形し170度の油で揚げる。1口大に切っておく。
  3. 3 タルタルソースの卵は熱湯で7分加熱する。殻をむき、スプーンで粗くつぶす。玉ねぎはみじん切りにし水にさらした後、キッチンペーパーで水気をしっかりきる。
  4. 4 つぶした卵に玉ねぎを入れて、マヨネーズを入れ混ぜる。塩・こしょうをする。
  5. 5 皿に白飯とチキンカツをのせる。チキンカツにとんかつソースとタルタルソースをかける。塩ゆでし、1口大に切ったいんげんを添え完成♪

きっかけ

チキンカツを作ったので。

  • レシピID:1900010971
  • 公開日:2014/10/24
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