ピーマンとにんじんとしいたけのうま煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
干ししいたけは水で戻して（戻し汁は捨てないで！）細切り。
にんじんは細切り、ピーマンは種とヘタを取り除き細切りにする。 -
2
鍋に干ししいたけ、にんじん、ピーマンの順に入れ、干ししいたけの戻し汁大さじ2を入れて蓋をして強火にかける。
沸騰したら弱火にして、醤油と砂糖を加えて5分ほど煮る。 - 3 蓋をあけて煮詰めて完成。
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おかずにもおつまみにもお弁当にも。