フライパンで簡単 和風味♪合鴨のロース レシピ・作り方
材料（３人分）
- 市販の合鴨ロース（加熱済のもの） ２００ｇ
- 酒 大さじ２
- 薄口醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- ハチミツ 大さじ１弱
- （付け合せ）
- レタス ２枚
- サラダホウレンソウ １／２束
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を少々ひく。中火にかける。
合鴨は皮目から焼き、こんがり焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き目をつける。 - 2 蓋をして、弱火～中火で３分程度加熱する。
-
3
蓋をあけて、中火にし再度皮目をこんがり焼く。
調味料をすべて入れて合鴨と絡める。酒がとび少しソースにとろみがついたら火を止める。 - 4 合鴨は粗熱が取れたら１センチ弱位の厚切りにする。１口大に切り、冷水にさらしておいた付け合せのサラダを添え盛り付けたら完成♪
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- カテゴリ
- 鴨肉
hottyoi
こんにちは（＾＾）／
手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪
保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠）
作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～
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