節約★もやしと豆腐のチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐はクッキングペーパー等で包んで重石をして、しっかりと水切りする（1時間以上）。
ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り。 - 2 フライパンにサラダ油とにんにくと生姜を熱し、香りが立ったらもやしを強火でざっと炒める。
-
3
２に豆腐を加えて崩しながら炒める。
火が通ったら塩を加えてひと混ぜ、醤油を回し入れて全体に回るまで炒める。 - 4 火からおろしてねぎを加えて混ぜる。お皿に盛って、かつおぶしをかけて完成。
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- もやしと豆腐のチャンプルー
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