めかじきのあらで★テリテリ柔らかな生姜焼き レシピ・作り方

めかじきのあらで★テリテリ柔らかな生姜焼き
  • 約15分
++めい++
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パサついて堅くなりがちなめかじきがふんわり柔らかくなります。
テリテリで食欲が進みます。

材料(2人分)

  • めかじきのあら 約250g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2.5
  • ★みりん 大さじ2.5
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★生姜すりおろし 1片分
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 めかじきに片栗粉をまぶす。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、1を中火で焼く。
  3. 3 8割くらい火が通ったら合わせておいた★を入れて、煮絡めて完成。

きっかけ

めかじきをいつもと違った食べ方をしたくて。

おいしくなるコツ

切り身でももちろんOKです。

  • レシピID:1900009613
  • 公開日:2014/03/31
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カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)
++めい++
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つくったよレポート(3件)

  • ののこ☆
    ののこ☆
    2023/03/30 22:41
    めかじきのあらで★テリテリ柔らかな生姜焼き
    あらがこんなに美味しく食べられて嬉しいです!家族にも好評でした。また作ります。
  • ★あやぴー★
    ★あやぴー★
    2021/02/04 18:30
    めかじきのあらで★テリテリ柔らかな生姜焼き
    少し焦げてしまいまいたが美味しかったです!
  • kurukuruboys
    kurukuruboys
    2017/01/18 01:25
    めかじきのあらで★テリテリ柔らかな生姜焼き
    美味しかったです☆子供も進んで食べてくれました\(^^)/

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