具だくさん★パンプキン&コーンスープ レシピ・作り方

具だくさん★パンプキン&コーンスープ
  • 約30分
  • 500円前後
ココアケア
ココアケア
カロチンたっぷりで美味しいですよ~
やっぱり冬はアツアツのポタージュ 1261

材料(4人分)

  • ★クリームコーン、粒コーン 各400g
  • ★牛乳、水 各3カップ
  • ★固形コンソメスープの素 2個
  • 冷凍かぼちゃ(皮を取り除いたもの) 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 10g
  • ハム 4枚
  • 冷凍ほうれん草 100g
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 耐熱容器に冷凍かぼちゃを入れ、レンジで3~4分ぐらい加熱します。
    その後皮を取り除き、
    マッシュします。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 ハムは8等分にします。
  4. 4 鍋にバターを熱し、2を炒めます。
  5. 5 いったん火を止め、
    1と★を加えます。
  6. 6 再び火をつけ、沸騰させます。
  7. 7 6に3のハム、冷凍ほうれん草を加え数分煮て火を止めます。
    塩・こしょうで調味してくださいね。

きっかけ

定番のコーンスープにかぼちゃをプラスしてみるのもオイシソウだと思ったので、 やってみました。

おいしくなるコツ

牛乳はふきこぼれやすいです。ふきこぼれないかどうか、時々様子をみていてくださいね。

  • レシピID:1900009242
  • 公開日:2014/01/13
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
料理名
ポタージュ
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