出汁をとったあとの煮干しで★簡単煮干しの佃煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 出汁をとったあとの煮干し（冷凍保存） 150g
- 醤油 大さじ5
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 白ごま 大さじ1～2
作り方
-
1
煮干しは冷凍庫から出して15分ほどおく。
頭は麺棒等で叩いておくと良いです（私はまずしませんが・・・笑）。 -
2
鍋に調味料を入れて火にかけて、煮立ったら煮干しを入れて水分がなくなるまで煮詰める。
水分がなくなる寸前くらいで白ごまを入れて下さい。
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