スライスチーズで★チーズクッキー レシピ・作り方
材料（約30枚人分）
- スライスチーズ 2枚
- サラダ油or無塩バター 30g
- 卵 1個
- 薄力粉 130g
- 砂糖 40g
- グラニュー糖（あれば） 5g
作り方
- 1 薄力粉と砂糖はボウルに入れて、泡だて器で軽く混ぜる。
-
2
卵とサラダ油を鍋に入れて弱火で加熱する。
スライスチーズをちぎりながら入れて溶かす。粒が多少残ってもＯＫです。
加熱し過ぎると卵が固まるので注意して下さいね。 - 3 ２を１に入れてゴムベラで切るように混ぜ、2等分して棒状に伸ばし、ラップをして冷凍庫で1～2時間寝かせる。
-
4
生地が固くなったら4mm厚さに切り、鉄板に並べてグラニュー糖をあればふりかける。
170度に予熱したオーブンで25分焼いて完成。
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