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牛乳も豆乳も使わない!豆腐のコーンポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • スイートコーン缶

    100g

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁

  • 鶏がらスープの素

    小さじ2

  • きび砂糖orはちみつ

    小さじ2(はちみつの場合は小さじ1位)

  • 300cc

  • 胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛乳も豆乳も使わない!豆腐のコーンポタージュ

かなり満足感のあるポタージュ。
牛乳も豆乳も使いません。

作り方

  • 1

    ミキサーに絹ごし豆腐、スイートコーン(少し残しておく)、水少々をかける。
    残りの水を入れてさらにミキサーにかけ、鍋に入れる。

  • 2

    1に鶏がらスープの素、きび砂糖、残しておいたスイートコーンを入れて煮立たせる。煮立ってきたら弱火にして5分加熱する。

  • 3

    胡椒で味を調えて完成。

きっかけ

知り合いの方から教えていただいたレシピです。

おいしくなるコツ

パセリを入れても。
コーンは粒状のものを残すかどうかはお好みで。

レシピID: 1900009028

公開日:2013.10.24

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関連情報

料理名
豆腐のコーンポタージュ
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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