ひじきと鶏肉とキャベツの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏肉 250ｇ
- 大根 １／６本
- 人参 1本
- キャベツ １／８個
- 油揚げ（カットしてあるもの） 50ｇ
- 乾燥ひじき 大匙１
- 水 ３カップ
- だしの素 小匙１
- 2倍濃縮の麵つゆ １／４カップ
作り方
-
1
大根はいちょう切りにし、人参は半月切りにします。
キャベツは乱切りにします。 -
2
鍋に１の大根と人参、
水を入れ火にかけ煮ます。 - 3 沸騰後、弱火で野菜がやわらかくなるまで煮込みます。
- 4 ３に鶏肉を加えアクをすくいながら煮ます。
- 5 ４にキャベツを加え数分煮ます。
- 6 ５に乾燥ひじき、油揚げを加え更に煮ます。
-
7
６にだしの素、2倍濃縮の麵つゆを加え更に煮て火をとめます。
具材に味がしみ込んだら出来上がりです。
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