ごぼうの甘辛揚げ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは縦に4分割して、3～4cm幅に切り、水につけて灰汁抜きする。
- 2 ボウルに水気を切ったごぼうを入れてから薄力粉と片栗粉を入れ、衣をつける。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒め揚げる。
一旦、お皿にあげて、油をふき取り、★を入れて火にかけ、軽く沸騰したらごぼうを戻して絡ませる。 - 4 ごま油、ごまをかけてよく和えて完成。
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- カテゴリ
- ごぼう
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