にんじんしりしり♪ レシピ・作り方

にんじんしりしり♪
  • 約10分
  • 300円前後
fish.on
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沖縄の家庭料理で、にんじんの大好きな食べ方です。
味付けはシンプルに塩・こしょうだけですが、とってもおいしいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ●にんじんをしりしりする(私はしりしり器がないので、包丁で千切りに)。
    ●卵に塩少々を入れて溶いておく。
  2. 2 フライパンにツナ缶の油(適量)を熱してにんじんを炒め、にんじんに火が通ってくたっとなったらツナを加えて混ぜる。
  3. 3 卵を回し入れてざっと混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

きっかけ

人参がたくさんあったので。

おいしくなるコツ

にんじんは出来るだけ薄いほうがおいしいです(ピーラーを使っても)。 ツナ缶は水煮缶でもおいしくできます。 しりしりとは沖縄の方言で千切り・すりおろす等の意味だそうです(^^)

  • レシピID:1900008134
  • 公開日:2013/02/27
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カテゴリ
にんじん
料理名
人参
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